都说减肥是女人一生的事业，一个好的身材是女人最好的明信片，谁不想自己美美的呢？过了寒冷的冬季， 储存了大量的能量，而随着春天的来临，天气越来越暖，马上就要换上薄薄的衣服， 肉肉都遮掩不住了，因此减肥势在必行。无论你处在哪个年龄， 漂亮是必须的，为了让你更自信，一定要瘦下来。

俗话说，”三分练，七分吃"，运动是减肥的基础， 而饮食在减肥中也起到关键作用， 在减肥期间，不能靠节食，毕竟能坚持下来的不多，且节食对健康也不利；但也不能多吃， 要控制好消耗量大于摄入量，这样才能瘦下来。而我的减肥经验就是白天正常饮食， 吃到八分饱； 而晚上则以简单的蔬菜来代替大鱼大肉和主食，这样就能很快瘦下，当然适量的运动必不可少。

我们都知道，蔬菜是健身和减肥的人群首选， 今天给推荐一道简单的素炒菜---菜花炒荷兰豆，它是以菜花和荷兰豆为主要食材， 再搭配上少许胡萝卜和彩椒， 都是营养极其丰富的蔬菜， 蔬菜都是低热量食物，还能补充多种维生素和膳食纤维， 吃它们产生饱腹感，减少高脂高热量食物的进食量，能起到减肥效果。且蔬菜中大量纤维素，能促进排便， 也利于瘦身。 我用它们来替代晚餐， 已经减重10斤了，晚餐这么吃，营养又美味，低脂又饱腹，清肠刮油，体重悄悄降，网友：照着做也能瘦下来。下面就来看看这道小炒菜的做法吧。

【菜花炒荷兰豆】

原料： 菜花 1小盘 荷兰豆 1盘 胡萝卜 1小块 黄彩椒 半个 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水， 加入少许盐和几滴油； 3. 将菜花和荷兰豆放入锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 4、烧热锅放入适量的油， 下入胡萝卜片和黄彩椒片进锅翻炒两下； 5. 加入焯好的菜花和荷兰豆进锅翻炒两下； 6. 最后加入少许盐调味；

7. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感； 2. 胡萝卜用油煸炒更利用胡萝卜素的吸收； 3. 搭配少许黄彩椒让色泽更丰富， 如果没有也可以省去。